Gastronomie | Natura IMB Hotels

Enogastronomie

Mettez vos cinq sens en éveil

Chez IMB Natura Hotels, nous portons de l’importance à la gastronomie de la Beira intérieure du Portugal, en utilisant les meilleurs produits étroitement liés à la Serra da Estrela et à ses traditions.

Nous croyons également qu’un bon repas est le moment idéal pour mettre vos cinq sens en éveil : apprécier toute la variété de couleurs de nos produits, sentir l’arôme de nos vins et des plats récemment cuisinés, se régaler grâce à la qualité et à la saveur de nos spécialités gastronomiques, et sentir la texture de notre pain artisanal de la Serra.

Nutrition et alimentation saine

Notre nutritionniste, en collaboration avec nos chefs cuisiniers, a conçu des menus bons pour la santé, ainsi qu’une offre diversifiée et adaptée aux intolérances et restrictions alimentaires spécifiques telles que l’intolérance au lactose, l’intolérance cœliaque et l’intolérance au lactose, ou répondant à des habitudes alimentaires spécifiques (végétaliennes, ovolactovégétariennes et autres).

Nous disposons également de la certification ” sans gluten “, au H2otel et à Puralã, ainsi qu’au petit-déjeuner de l’Hôtel Sport, délivrée par APC/Biotrab, qui certifie le respect de toutes les exigences pour satisfaire les repas en toute sécurité pour les coeliaques et sans gluten.

Jardin et potager bio | Biofriendly

Santé, nature et tradition font partie des mots d’ordre de Natura IMB Hotels.

Inspirés de l’agriculture de subsistance de nos ancêtres, nous avons décidé de créer un concept novateur à l’Hotel Lusitânia Congress & Spa, qui l’a conduit à être le premier hôtel écologique du Portugal.

On y trouve 2500 m2 de spacieux jardins de fleurs, ainsi qu’un potager bio où tous les fruits et légumes cultivés sont utilisés comme ingrédients principaux dans l’ensemble des restaurants de notre groupe.